{"id":3290,"date":"2023-10-17T11:26:16","date_gmt":"2023-10-17T17:26:16","guid":{"rendered":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/?page_id=3290"},"modified":"2024-01-29T15:19:43","modified_gmt":"2024-01-29T21:19:43","slug":"enzo-prearo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/italia-e-costa-rica\/diplomazia-culturale\/643-2\/enzo-prearo\/","title":{"rendered":"Enzo Prearo"},"content":{"rendered":"
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Enzo Prearo<\/figcaption><\/figure>\n

Mi nombre es Enzo Salvatore Prearo Mazeto, nac\u00ed en Pontecchio Polesine, provincia de Rovigo el 04 de febrero del 1929, y hoy vengo a contarles un poco de la historia de mi vida. Desde que nac\u00ed mi padre siempre trabaj\u00f3 dentro de un molino de trigo, tanto as\u00ed que ni siquiera estuvo presente durante mi nacimiento, por lo tanto, siempre he estado involucrado en la molienda del trigo de una o de otra forma.<\/p>\n

Mis padres estuvieron instalados en Pontecchio Polesine alrededor de 8 a\u00f1os, tiempo despu\u00e9s nos trasladamos hacia M\u00f3dena provincia de la Emilia-Roma\u00f1a, a un molino que se llamaba Molini Nuovi donde pas\u00e9 el resto de mi ni\u00f1ez. Solo pude realizar los estudios b\u00e1sicos de primaria, Italia estaba saliendo de la primera guerra mundial con altas tensiones pol\u00edticas y militares y a las puertas de la segunda guerra mundial; yo era el hijo mayor de 3 hermanos, \u00e9ramos una familia humilde, y por circunstancias de la vida no tuve oportunidades para seguir estudiando, comenc\u00e9 a buscar trabajo, por dicha como mi padre trababa en el molino, me dieron una oportunidad laboral como operario. Siempre fui autodidacta y apasionado por el conocimiento, poco a poco logr\u00e9 ir haci\u00e9ndome espacio y un nombre en el \u00e1mbito, mejorando y super\u00e1ndome.<\/p>\n

Tanto Italia como toda Europa se vieron gravemente afectadas por la segunda guerra mundial; como trabajaba en el molino y era necesario alimentar a los soldados y al pueblo, pude ser eximido del servicio militar a trav\u00e9s de un permiso especial, por fuerza mayor tuvimos que trabajar tanto en el molino, como en la producci\u00f3n de la pasta, ayudamos a las mujeres que en aquel entonces hac\u00edan la pasta para alimentar los ej\u00e9rcitos, estuve ah\u00ed hasta la edad de 18 a\u00f1os.<\/p>\n

En el 48 mi buen trabajo y desempe\u00f1o me llevaron a otro lugar de Italia, a Ravena, donde el due\u00f1o del molino de Modena, hizo una nueva unidad con el nombre de Molino Pineta, del cual estuve a cargo alrededor de 10 a\u00f1os. Ravena era una ciudad muy cerrada a los for\u00e1neos, yo era un extra\u00f1o en este pueblo, hablando un dialecto distinto, por lo que sol\u00eda estar muy aislado, por l\u00e1stima.
\nEn una ocasi\u00f3n, uno de los operarios me invit\u00f3 a la boda de su hermano, donde conoc\u00ed mi futura y actual esposa, ella me habl\u00f3 la primera vez casi que por l\u00e1stima cuando su hermano le pidi\u00f3 que hiciera un baile conmigo ya que siempre estaba solo, no s\u00e9 qu\u00e9 me vio en esa \u00e9poca, pero de una forma u otra comenzamos a salir y luego de 5 a\u00f1os de novios, decidimos casarnos en el 54. Ella me ha acompa\u00f1ado durante 69 a\u00f1os de mi vida, y es quien me ha apoyado en todas mis largas batallas, ideas y viajes.<\/p>\n

Tiempo despu\u00e9s regrese a Modena, pero la situaci\u00f3n no eran tan buena, ya estaba casado y con un ni\u00f1o en camino, en un pa\u00eds y una econom\u00eda de la pos guerra, y donde las oportunidades solo se presentan una vez en la vida, decid\u00ed realizar un examen \u00a0del arte de la moliner\u00eda, mis notas fueron sobresalientes, por lo tanto casi \u00a0de inmediato me llamaron para ofrecerme ir a Mexico o a Brasil para administrar una unidad, sin conocer ninguna de las opciones me inclin\u00e9 por Mexico y me instal\u00e9 en un lugar llamado Sonora al noroeste de la capital, cerca de California, un lugar inh\u00f3spito, con un clima terriblemente des\u00e9rtico, saliendo de Italia en Diciembre del 55, fue un cambio terrible de clima, mi mujer e hijo lo resintieron por varios a\u00f1os.<\/p>\n

Cuando llegu\u00e9 ten\u00eda la ilusi\u00f3n de encontrarme con un molino grande como los de mi tierra y a los que estaba acostumbrado, al llegar me lleve una gran desilusi\u00f3n al ver que era mucho m\u00e1s peque\u00f1o de lo que yo esperaba; un d\u00eda y sin esperarlo lleg\u00f3 un se\u00f1or italiano con unos conocidos suyos suizos, ven\u00edan a buscarme, porque hab\u00edan notado que la harina que estaba saliendo de este molino era de muy buena calidad para el lugar y la \u00e9poca, me invitaron a visitar un molino en Navojoa, apenas lo vi me enamor\u00e9, era muy\u00a0 bonito y grande, decid\u00ed quedarme y por 8 a\u00f1os estuve administrando esta unidad, pero fue muy\u00a0 dif\u00edcil para mi y mi familia, el clima era aun mucho m\u00e1s pesado que en Sonora, donde en ocasiones ten\u00edamos hasta 50C de calor a la sombra.<\/p>\n

A pesar del calor y las condiciones clim\u00e1ticas, estaba feliz en Navojoa, pero vendieron este molino, y yo siempre dije que no iba a ir tan lejos de mi tierra para que me pisaran los pies, por lo que nos devolvimos a Italia para las fiestas de Navidad, por desgracia falleci\u00f3 mi suegro, mi suegra no quer\u00eda que nos volvi\u00e9ramos a ir tan lejos, ya que mi mujer era la \u00fanica hija mujer que ten\u00eda y hab\u00eda a\u00f1orado toda su vida, as\u00ed duramos dos a\u00f1os aproximadamente en Italia.<\/p>\n

Los que me conoc\u00edan en M\u00e9xico, segu\u00edan llamando, para que regresara, me estaban ofreciendo administrar un grupo de molinos en Puebla ya que estaban detenidos por mala gesti\u00f3n del administrador anterior, me tuvieron mucha fe, al saber c\u00f3mo era yo en mi trabajo, que ya anteriormente hab\u00eda agarrado un molino viejo y lo hab\u00eda transformado a una unidad nueva a punta de arduo trabajo, entonces me decid\u00ed, partimos en el 64 donde estuvimos 2 a\u00f1os y 7 meses. Siempre recordar\u00e9 lo que me dijeron al llegar \u201cNo te vayas a enamorar aqu\u00ed porque nosotros tenemos un molino para ti\u201d, y ese molino era aqu\u00ed en Costa Rica, una vez m\u00e1s tampoco ten\u00eda idea de d\u00f3nde o c\u00f3mo era ese pa\u00eds, pero a todo se le hace la costumbre cuando uno lo necesita.<\/p>\n

Llegamos a Costa Rica en el 66, en ese momento estaban instalando las maquinarias, una parte ven\u00eda de M\u00e9xico y la otra de Espa\u00f1a; ac\u00e1 tambi\u00e9n fue duro, no por el clima, por dicha este pa\u00eds no tiene un invierno donde haga fr\u00edo, gran parte del a\u00f1o tienen un clima muy agradable, pero eso si llueve mucho.<\/p>\n

El problema mayormente es que los operarios eran humildes campesinos que estaban acostumbrados a coger caf\u00e9, fue muy complicado poder ense\u00f1arles el proceso de la molienda, pero despu\u00e9s de 2 a\u00f1os y medio m\u00e1s o menos pude por fin respirar y comenzar a ver los resultados, los due\u00f1os y los empleados estaban muy felices conmigo, me sent\u00eda muy feliz y realizado por haber iniciado y sacado adelante un molino en un lugar donde inicialmente no estaban acostumbrados a comer harina<\/p>\n

Para aquella \u00e9poca toda la harina que se consum\u00eda en el pa\u00eds era importada, ten\u00edamos el problema de que todas las panader\u00edas hab\u00edan firmado una declaraci\u00f3n de que no quer\u00edan consumir el producto local al considerarlo de baja calidad, un concepto com\u00fan en esta zona que ha ido cambiando poco a poco con el pasar del tiempo y el arduo trabajo que hemos invertido para siempre hacer los productos de alta calidad y hoy en d\u00eda Molinos de Costa Rica produce mensualmente 16 mil toneladas de harina al mes.<\/p>\n

Con el paso del tiempo pudimos introducir el producto m\u00e1s ampliamente, con mucho esfuerzo, estos muchachos que trabajaban conmigo, me entend\u00edan y ten\u00edan ganas de prosperar y de avanzar, gracias a Dios alcanc\u00e9 a llegar a esta altura en mi vida y en mi carrera, demostrando que con trabajo duro se puede surgir y crecer, le agradezco mucho tanto a mi hijo como a mi mujer por apoyarme en todas estas dificultades y principalmente nunca abandonarme y permanecer a mi lado como mi familia.<\/p>\n

Mi vida fue muy dura, abandonar mi casa, mi pa\u00eds y mi familia a probar suerte en un desierto sin conocer el idioma, ni la gente, ni sus costumbres, pero, las vueltas de la vida me trajeron aqu\u00ed, ya son 56 a\u00f1os que estoy\u00a0 como responsable de la producci\u00f3n de harina y subproductos del trigo en Molinos de Costa Rica y me siento muy\u00a0 bien, pero como toda buena historia siento que se va acercando su fin, ya se me van los a\u00f1os porque ya lo estoy sintiendo, me gusta mucho lo que hago, y honestamente no me gusta la idea de dejarlo porque me hace falta el ruido que hace este molino al respirar junto a m\u00ed.<\/p>\n

En estos momentos me da mucha nostalgia, porque estamos sacando las maquinarias que colocamos cuando vine por primera vez a Costa Rica a instalar e inaugurarlo, pero estamos construyendo el molino del futuro al cambiar por maquinaria m\u00e1s moderna y computarizada.
\nHoy\u00a0 en d\u00eda ya tenemos 2 unidades italianas que son completamente autom\u00e1ticas y es una maravilla para la ingenier\u00eda moderna y para m\u00ed, cada vez que lo veo solo puedo pensar que es una joya y una bendici\u00f3n, todo con maquinaria italiana, que es lo que m\u00e1s me gusta, porque el d\u00eda en que llegue a faltar, me queda la satisfacci\u00f3n de saber que queda mi legado estampado en este molino, que hice con tanto esfuerzo.
\nPorque yo le dije a los due\u00f1os que esta maquinar\u00eda es mucho mejor que\u00a0 otras, pero hasta que no lo vi en movimiento y despachando producto, las noches fueron muy largas para m\u00ed, pero gracias a Dios alcance a instalarlas en ese entonces a mis 92 a\u00f1os, me da gusto que hasta ahorita todo me ha salido de maravilla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mi nombre es Enzo Salvatore Prearo Mazeto, nac\u00ed en Pontecchio Polesine, provincia de Rovigo el 04 de febrero del 1929, y hoy vengo a contarles un poco de la historia de mi vida. Desde que nac\u00ed mi padre siempre trabaj\u00f3 dentro de un molino de trigo, tanto as\u00ed que ni siquiera estuvo presente durante mi […]","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":643,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3290","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3290"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3291,"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3290\/revisions\/3291"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}