Guido Donadi Scardelatto naci\u00f3 en 1911 en Spresiano, Treviso, Italia. Se cas\u00f3 con Angela Marson Manzato y de este matrimonio nacieron 3 hijas: Luigina, Edda y Dina Donadi Marson.<\/p>\n
Con el inicio de la Segunda Guerra Mundial, se trasladaron a un pueblo en la zona de N\u00e1poles, donde Guido trabaj\u00f3 en pasteler\u00eda, aprendiendo y luego ense\u00f1ando.<\/p>\n
Tras de un viaje a Costa Rica para visitar a su cu\u00f1ada Luisa Marson Manzato, en 1954 Guido tom\u00f3 la decisi\u00f3n de quedarse a vivir en el Pa\u00eds. En San Jos\u00e9 estableci\u00f3 una de las primeras pasteler\u00edas italianas.<\/p>\n
Por otro lado, Angelo Grazioso D\u2019Agostino, nacido en 1933 en Morano Calabro (Cosenza, Italia) decidi\u00f3 viajar a Am\u00e9rica en busca de nuevos horizontes.<\/p>\n
En Costa Rica encuentra trabajo como zapatero, costurero, llegando en la Pasteler\u00eda Italiana, donde aprendi\u00f3 el oficio de pasteler\u00eda y helader\u00eda.<\/p>\n
Unos a\u00f1os despu\u00e9s se cas\u00f3 con Edda Donadi, la hija de Guido Donadi Scardelatto.<\/p>\n
La pasteler\u00eda fue creciendo. Para elaborar sus productos con recetas originarias, trajeron de Italia m\u00e1quinas para helados artesanales e importaban implementos y materia prima que en Costa Rica no se consegu\u00edan.<\/p>\n
A partir de un local muy peque\u00f1o, la pasteler\u00eda se fue expandiendo cada vez m\u00e1s, traslad\u00e1ndose al Barrio Chino bajo el nombre de \u201cPasteler\u00eda y Helader\u00eda Italiana\u201d. Tambi\u00e9n conocida por las \u201cse\u00f1oras italianas<\/em>\u201d, fue muy exitosa y de gran clientela durante 47 a\u00f1os.<\/p>\n Famosa por sus c\u00e1lidos y r\u00fasticos productos elaborados con los mejores ingredientes. Fueron los pioneros de los Cannoli<\/em>, Cannoncini alla crema<\/em>, Savoiardi<\/em> y Focaccia Veneziana<\/em>, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Guido Donadi Scardelatto naci\u00f3 en 1911 en Spresiano, Treviso, Italia. Se cas\u00f3 con Angela Marson Manzato y de este matrimonio nacieron 3 hijas: Luigina, Edda y Dina Donadi Marson. Con el inicio de la Segunda Guerra Mundial, se trasladaron a un pueblo en la zona de N\u00e1poles, donde Guido trabaj\u00f3 en pasteler\u00eda, aprendiendo y luego […]","protected":false},"author":5,"featured_media":7953,"parent":643,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-7958","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7958"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7961,"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7958\/revisions\/7961"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/643"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambsanjose.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}