Se acerca el Curso de Cultura Gastronómica Italiana, un recorrido dedicado al descubrimiento de los sabores, las tradiciones y la cultura culinaria italiana a través de contenidos de video exclusivos disponibles en el canal de YouTube de la Embajada de Italia en San José. El curso es gratuito.
La iniciativa prevé la creación de un recorrido digital dividido en 20 videos del curso «A Bite of Italy». Se trata de videos cortos (5 minutos) preparados por la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo (CN), la primera universidad dedicada exclusivamente a la gastronomía. La Universidad de Ciencias Gastronómicas está vinculada a la iniciativa Slow Food.
Para participar es necesario inscribirse a través de un formulario de Google, antes del domingo 24 de mayo de 2026 a las 23:59. Los inscritos recibirán por correo electrónico el acceso a los videos.
A partir del 25 de mayo de 2026 se publicarán 5 videos por semana. Al finalizar el visionado será posible participar en una prueba, y los mejores participantes recibirán un premio final.
