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Italian Space Food Project: la cocina italiana en el espacio.

Space Food

La misión espacial Ax-3 de Axiom Space se lanza el 10 de enero de 2024 y traerá astronautas y cocina italiana a bordo de la Estación Espacial Internacional.

El Italian Space Food Project lleva la cocina italiana al espacio: gracias a la colaboración con dos grandes empresas italianas, Barilla y Rana, la tripulación de la Estación Espacial, entre la que se encuentra el italiano Walter Villadei, degustará la cocina italiana tanto en órbita como durante el período de cuarentena anterior el lanzamiento.

Por primera vez, las excelencias italianas y un producto icónico como la pasta llegarán al espacio. Y en el espacio nuestros productos se utilizarán para investigaciones relacionadas con las necesidades nutricionales de los astronautas en condiciones extremas.

Se trata de una iniciativa que combina nuestra tradición con la innovación, el amor por las raíces con el deseo de ir más allá de los horizontes conocidos. Y llevar esa identidad al futuro.

El proyecto se enmarca en el contexto de la candidatura de la cocina italiana al patrimonio inmaterial de la UNESCO, presentada por el Gobierno italiano a finales de marzo de 2023.