La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (San Jose’, 18-22 novembre 2024) è un’iniziativa promozionale annuale che mira a celebrare l’essenza del patrimonio culinario italiano, evidenziandone i valori, i sapori e i significati culturali.
Il tema di quest’anno è “Dieta mediterranea e cucina delle radici: salute e tradizione” e si concentra sulla dieta mediterranea come modello di alimentazione sana e sostenibile.
Il 20 novembre, la chef Giovanna Voria, ambasciatrice della dieta mediterranea nel Cilento, illustrerà le caratteristiche nutrizionali dei modelli alimentari di alcuni Paesi del bacino mediterraneo, che vanno sotto il nome di dieta mediterranea, in un seminario organizzato a Casa d’Italia in collaborazione con la Società Dante Alighieri.
Ingresso libero.
